Egri Szín: Kipihented magad?

Tarsoly József: Hát, fárasztó napok voltak, az biztos. Hétfőn hajnal négyig az utómunkák folytak, mire felébredtem negyven nem fogadott hívásom volt.

Egri Szín: Rendőrség, közterület felügyelet, hivatal?

Tarsoly József: Szerencsére semmi ilyesmi. Nagyon nyugodt, sikeres rendezvényt sikerült összehozni. Egyetlen rendkívüli esemény sem történt, nem volt rendőri intézkedés, de még lakossági panasz sem érkezett, amiért külön köszönet a környék lakóinak.

Egri Szín: Ezek szerint ebből a szempontból is bevált az új helyszín?

Tarsoly József: Igen! A belvárosban sikerült összehoznunk egy boros ünnepet úgy, hogy nem zavartunk senkit. Ráadásul a kánikula a parkban egyáltalán nem volt elviselhetetlen, igazi piknikezős hangulat alakult ki.  Sokan jöttek el a korai órákban gyerekekkel. Sok fiatal hűsölt a füvön, megtelt élettel az Érsekkert. Szerintem a tizenötödik Bikavér Ünnep megtalálta a helyét ebben a kellemes környezetben. Ráadásul töredékét használtuk ki a kert nyújtotta lehetőségeknek.

Egri Szín: Ez azt jelenti, hogy marad a Bikavér ünnep az Érsekkertben és terjeszkedni is fog?

Tarsoly József: Feltétlenül ezt szeretném. A terjeszkedés már nem csak terv, hanem szükségszerűség is. Tavaly harminc borász és tizenhat étterem jött el, idén harminchat borász és tizennyolc étterem kínálta a portékáját. Ehhez csatlakozott huszonkét árus, akik kézműves termékeket kínáltak, de volt (bika)véradás és veterán motor- és autó kiállítás is. Ekkora kínálat már nem férne el a Dobó téren, vagy a környékén.

Az Egri Csillag színpad önálló egységként főleg a fiatalabb közönségre koncentrált, de meglepetésünkre sok idősebb is az ott zajló programokat választotta. Azóta többen, több körben értékeltük az eseményt, és általános vélemény, hogy generációs áttörést hozott az idei Bikavér Ünnep. Tömegesen jelentek meg azok a fiatalok, akik az igényes borfogyasztás hívei.

Egri Szín: Azért lehetett hallani bíráló hangokat is. Például volt, aki az árusok megjelenését kritizálta, mondván, hogy ez nem búcsú, mások a színpad előtti tér szűkösségét tették szóvá. Mi az, amit a jövőben máshogy csinálnátok?

Tarsoly József: Természetesen sokat tanultunk az idei tapasztalatokból. Igen, számtalan dolgon kell változtatnunk a sikeres rendezvény ellenére. Nagyon fontosnak tartanám, hogy újra csak vak-bírálaton minősített borok jelenhessenek meg a kínálatban. Ez garanciát nyújthatna arra, hogy nem csak a borászok által eladni kívánt, hanem a hegyközség által ellenőrzött és garantált minőségű bor kerülhetne a közönség elé. Az egyéb árusokkal kapcsolatos kritikát meg kell szívlelni, bár hozzáteszem, hogy a hajdani Dónátbúcsú éppen hogy sátras, mézeskalácsárus, zenés, búcsúfiás körmenet volt, tehát tévednek azok, akik „méltóságon alulinak” gondolják a búcsús hagyományokat. Meggyőződésem, hogy nem rontotta az éttermesek forgalmát a perec, vagy a sajt árus, mert nem azonos kategóriát képviseltek.

A színpad valóban problémás, de itt több szempontnak kell egyszerre megfelelnünk. Azt szerettem volna, hogy ellentétben a Dobó téri helyszínnel itt a színpadi zenélés ne zavarja a beszélgetni vágyókat. Ezt szerintem megoldottuk. Sajnos, akik egy-egy zenés produkcióra jöttek, azok kevésbé fértek oda, illetve elállták a közlekedést. Ez egy olyan probléma, ami a helyszín sajátosságaiból fakad és mindenképpen meg fogjuk oldani a jövőben.

Egri Szín: Egy közleményben értékeltétek az ide Bikavér Ünnepet és úgy tűnik, hogy a várostól több támogatást várnál. Úgy tudom, hogy a város mindig is támogatta a rendezvényt.

Tarsoly József: Igen, kapunk támogatást, de ez alig tíz százaléka a költségvetésünknek, mintegy két és félmillió forint. Az összes „boros” rendezvényt éves szinten hatmillióval támogatják annak ellenére, hogy nálunk negyven ezren fordultak meg pár nap alatt. Összehasonlításképpen egy ennél rövidebb, turisztikai attrakciónak szánt esemény hétmilliót kap, de sorolhatnám a tízmilliókkal támogatott nyári kulturális eseménynek szánt belépődíjas vendégelőadásokat is. Szerintem át kell gondolnia a városnak, hogy erősíteni akarja-e a helyben meglévő értékeinket, vagy pénzért vásárolni kétes minőségű és látogatottságú produkciókat.

A pénzbeli támogatáson túl fontos lenne az Érsekkert infrastruktúráját is rendbe tenni. A nyilvános WC botrányos állapotban van, ráadásul csak nyolcig tartott nyitva. Áramból kevés áll rendelkezésre, nincs elérhető ivóvíz, kút. Ezeknek a kiépítése fontos lenne ahhoz, hogy az egriek az Érsekkertet kellemes rendezvényhelyszínként tudják használni. Látható, hogy nem a boros szakmának kérem, csupán javaslom, hogy ezt valósítsák meg. Szerintem a hegyközség megtette az első lépéseket.

Egri Szín: Ha már pénzről beszélünk, akkor nevek nélkül mennyi érmét váltottak be a kiállítók a buli végén?

Tarsoly József: Folyamatos volt a beváltás (mosolyog) Panaszt nem hallottam. Persze tudjuk, hogy több hektó bor folyt el kínálgatásokra, hiszen egy remek alkalom volt ez az ünnep az üzleti partnerekkel való találkozásra is. Egyébként a terveink között szerepel, hogy jövőre egy kisebb szakmai konferenciát is szerveznénk a Bikavér Ünnep elejére.