Legalább harmadával kellene növelni a kenyér árát a szakmai értékelések szerint, s ebbe a különféle péksütemények is beletartoznak. Az üzemanyagok árának, s egyéb járulékos költségek növekedése miatt is kénytelenek árat emelni a pékek. Ráadásul a búza ára is a felszökött a mindenkori rekordösszeg közelébe, már 70-72 forint kilónként a szabadpiacon.

Ebből elő lehet állítani kilónként 95 forintos lisztet, de a molnárok nagykereskedelmi árai már inkább a 100 forinthoz közelítenek. Ha a következő aratásig a hazai búza elfogy a magtárakból, akkor importálni kell, de így akár elérheti, sőt meg is haladhatja a 130-135 forintot is a liszt nagybani ára.