„A bor táplálja a reményt” – a polgármester szerint a 2010-es év után mindenkinek szüksége van a reményre, hiszen rengeteg gonddal, nehézséggel kellett szembenéznünk. Habis László felhívta a figyelmet arra is, hogy Magyarország Európai Uniós elnöksége alatt Egerből választották ki a felszolgált borok egy részét.

 

A konferencia péntekig tart, s hagyományos tematika szerint haladnak. Az első napon szőlészeti, a második napon borászati kérdéseket taglalnak, a harmadik napon pedig a bormarketinggel foglalkoznak, s a támogatásokkal. 

A konferenciát az Egri Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet szervezi, társszervezője a gyöngyösi Károly Róbert Főiskola és az egri Eszterházy Károly Főiskola. 

A szakmai fórum főként a négy észak-magyarországi borvidék termelőinek szól, de mindig jönnek érdeklődők az ország más területeiről, illetve külföldi szakemberek is rendszeresen megtalálhatók az előadók között.