Az elképzelések szerint a hely szellemét és ízvilágát méltó módon képviselő termék legalább 4 szőlőfajta borának házasításával készül. A bor felét Kárpát-medencei fajták adják (pl. olaszrizling, hárslevelű, leányka, királyleányka, zenit, zengő), a másik felét pedig a borvidéken található összes fajta. Nagyon fontos kikötés, hogy a muskotályos fajták aránya nem haladhatja meg a 30%-ot (pl. cserszegi fűszeres, zefir, Irsai Olivér, tramini, ottonel muskotály).
Az Egri Klasszikus Fehérbor házasítás névpályázatának eredményhirdetését az Egri Bikavér Ünnepére tervezik. A fődíj 300 palack egri bor, a második és harmadik helyezett 200, illetve 100 palack egri bort kap.