Torkos csütörtök Egerben
Időpont: február 11. csütörtök.
Egerben 17 étterem vállalta be a dolgot. Néhány nagyágyú kimaradt. Például a Macok, a Platán, a Trezor, de az 1552 remek konyháját sem élvezhetjük féláron. Érdeklődésünkre néhányan elmondták, hogy felesleges kiadásnak tekintik a Torkos Csütörtököt, szerintük az, hogy egy napra sokan eljönnek az étterembe, még nem jelenti azt, hogy ezentúl visszatérő vendégekké is válnak. Bár ez a megközelítés ellentmond minden marketing könyv bevezetőjével, hiszen az már kizárólag az éttermen múlik, hogy képes-e megtartani, visszacsábítani vendégeit, azért ezt az álláspontot is tiszteletben kell tartanunk, mint ahogy azt is, hogy amikor Torkos Csütörtök nélkül is telt házzal megy a hely, akkor egyáltalán nem kívánják bemutatni konyhájukat a kispénzű vendégkörnek.
Azok, akik viszont bevállalták az akciót és a velejáró többletmunkát és kevesebb pénzt, arra hivatkoznak, hogy ezzel a Torkos Csütörtök eredeti célját támogatják, nevezetesen a gasztrokultúra terjesztését. Nyilván ilyen is van, ám elnézve a résztvevő éttermeket, olyan is akad, aki nyilvánvalóan promóciós célból jelentkezett az akcióra. Akárhogy is van, minden résztvevőt tisztelet illet.
A zászlóshajók közül a Zsálya, a Fehérszarvas, a Senátor-ház mindenképpen élménynek ígérkezik. Ide persze már alig van hely.
A hagyományos konyhát vivő éttermek, mint amilyen a Fekete ló, a Ködmön, a Kulacs, a Dorner, az Expessz, a Western mellett a kuriózum ZUZMó! füstölt csodáit is megkóstolhatják az egriek, de a pizza imádók sem maradnak féláras pizza nélkül a Peppinó jóvoltából, ahol egyébként egész jó vendéglős konyhát is visznek.
Igazi kakukk tojás a PETIT NORMANDIE BISTRO, a felnémeti panzió étterme, ahol sajátos magyarsággal coming outolnak: „Bistro éttermünk a francia vidéki konyha Normandiára jellemzősajátos ízvilágával és meleg szerető vendéglátásával kellően töltve várjuk kedves vendégeinket foglalásaikat és személyes meg keresésüket szives vendéglátással viszonozzuk.”
És akkor még nem beszéltünk a Forst-ház félárú borjúlábáról roseiblivel, amit felelőtlenség lenne kihagyni.