A legmodernebb boranalitikai készülékkel bővül az egyetem eszközparkja

Egri Szín 2014.11.11.00:00

Az Eszterházy Károly Főiskola Egerfood Regionális Egyetemi Tudásközpontjának szerkezeti átalakításában, illetve az ehhez kapcsolódó fejlesztési koncepciójában kiemelt szerepet kap a szőlészeti és borászati kutatás-fejlesztés. A Tudásközpont laboratóriumainak infrastrukturális adottságaira építve, az élelmiszertudományok művelése mellett a szőlészeti és borászati kutatásokkal kívánjuk segíteni az Egri borvidék és a régió további borvidékeinek K+F potenciálját és versenyképességét.

A legmodernebb boranalitikai készülékkel bővül az egyetem eszközparkja

Egri Szín 2014.11.11.00:00

Hirdetés

A legmodernebb boranalitikai készülékkel bővül az egyetem eszközparkja

Egri Szín 2014.11.11.00:00

A borászati kutatásokhoz kapcsolódóan beszerezett WineScan™ SO2 készülék a rutin boranalitika leggyorsabb és legmodernebb lehetőségeit egyesíti. A teljes felszereltséggel rendelkező és a régióban egyedül itt megtalálható műszer 50 ezer referencia minta vizsgálata alapján készült kalibrációt alkalmaz a mérések értékeléséhez, melyet munkatársaink saját mérésekkel pontosítottak és egészítettek ki. Néhány perc alatt 30 paraméter (lásd alul) mérésére képes mustban, erjedő mustban és borban, amely a kutatási felhasználáson túl a mindennapi borászati rutinban szükséges lehet a gyakorló szakemberek számára.

Szaktanácsadói Központunkon keresztül, jelenlegi laboratóriumi szolgáltatásainkhoz kapcsolódóan igény szerint vállaljuk must, erjedő must és bor minták vizsgálatát az összes mérhető paraméter eredményeinek átadásával, a minta érkeztetését követő fél napon belül. Igény szerint Laboratóriumunk továbbra is vállalja fontosabb boranalitikai paraméterek egyéni manuális vizsgálatát is.

WINESCAN™ SO2 FOSS – BORANALIZÁTOR

Az egyik legjelentősebb élelmiszeripari műszergyártó cég, a FOSS Analytical fejlesztette WineScan™ SO2 műszer mustban, erjedő mustban és borban használható 30 különböző paraméter vizsgálatára. A műszer a Fourier Transzformációs Infravörös Spektroszkópia (FTIR) működési elve szerint működik.

MÉRHETŐ PARAMÉTEREK:

MUSTBAN:

Titrálható sav
Redukáló cukor
Brix
Sűrűség
Borkősav
Almasav
pH
Fruktóz
Glükóz
Glükonsav
Extrakt

ERJEDŐ MUSTBAN:

Alkohol
Redukáló cukor
CO2
Almasav
Borkősav
Titrálható sav
Illósav
Glükóz
Fruktóz
Sűrűség
pH

BORBAN:

Alkohol
Redukáló cukor
Titrálható sav
Illósav
Almasav
Borkősav
Citromsav
Tejsav
Szorbinsav
Glükóz
Fruktóz
pH
Sűrűség
CO2
Folin C index
Glicerin
Összes H2SO3
Szabad H2SO3
A420
A520
A620

Hozzászólások

A cikkekhez csak regisztrált felhasználóink szólhatnak hozzá. Kérjük, jelentkezzen be, vagy ha még nem tette, regisztráljon.

A szerkesztőség fenntartja magának a jogot, hogy a cikkekhez nem kapcsolódó kommenteket moderálja, törölje. A részletes moderálási szabályokért ide kattintson!

Hirdetés

Halvány lila dunszt – A Neumann gimi tündöklése és bukása(?)

A hír az, hogy a Neumann János Gimnázium vezetése éppen a katolikus egyháznak ajánlkozik, hogy vigye tovább Eger ikonikus iskolájának a működtetését. És persze vagyonát, ami az egrieké volt, és amit egy alapítványi iskolához adtak oda, nem egyházihoz. De hogyan juthattunk idáig, hogy maga Sipos Mihály igazgató úr, a város egyik legjobb iskolájának atyja és gazdája készül bedobni életművét a klerikálpopulista, hogy világosabban ne fogalmazzunk, emésztőgödörbe? A válasz nagyon egyszerű: simán és kiszámíthatóan. Ehhez csak egy kicsit kell ismernünk a Lila iskola sztoriját és a rendszerváltás felemás normáit.

Város a szőnyeg alatt

Kiderült, hogy a 2023-as középiskolai rangsorban az első száz iskola között mára nincs egri. Az első száz között. Még a rendszerváltás utáni oktatási koncepciók is a „magyar Athén” eposzi jelzővel illették városunkat, utalva annak oktatási és kulturális központ jellegére. Innen küzdötte le magtát a „magyar Eger” rangig, ami ellentétben a cseh Egerrel (Cheb), mára szellemileg és kulturálisan jelentéktelen skanzenné vált. Erről már papírja is van.

Biztonságos a ZOOM?

Amit a ZOOM-ról tudni akartál

OkosEger 3.0 A jövő (jelen?) iskolája

Okos Eger Fotó: LABOR

Az oktatási rendszer elavult - hallottuk lépten-nyomon szülőktől, tanároktól, ugyanúgy, ahogy az ellenkezőjét is. És tessék: egy váratlan, egyik napról a másikra előállt helyzet kényszerített bennünket arra, hogy szembenézzünk állításainkkal, elképzeléseinkkel vagy éppen félelmeinkkel: hogyan is működik a “jövő iskolája”? Sikerült-e hozzá alkalmazkodnunk, vagy még nőnünk kell a feladathoz? És vajon megkönnyebbülni vagy inkább bosszankodni fogunk, ha a dolgok visszatérnek a kerékvágásba, a diáksereg pedig az iskolapadokba? Mit gondol a pedagógus, és mit a tanuló? Beszélgetésünk alkalmával mindkét nézőpontot megismerhetjük - és saját tapasztalatainkat is megoszthatjuk.

Mobilozz tanórán!

Mindennapos osztálykép: A tanár magyaráz, a diákok hajlott háttal a pad alatt mobiloznak. A feszültség nő, a konfliktus kitapintható. A tiltás hasztalanságát felismerve az oktatáskutatók a tanári szemléletváltást sürgetik és a mobil eszközök használatát. Igen, a tanórán is!